Schnelle gerichte mit zucchini

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Entdecke meine besten Zucchini Speisen, die super schnell und einfach zubereitet sind. Das perfekten Rezepte – nicht nur – für das nächste Zucchinisaison.

Mit dabei sind verschiedene Rezepte mit Kürbis, ob ein Auflauf, ein original italienisches Nudelgericht, eine Gemüsesoße oder doch lieber ein Zucchini Salat?!

Probier’s aus!

FAQ – Zucchini Gerichte

Zu meinen Zucchini Gerichten erreichen mir immer wieder einige Fragen. Ein paar davon wünsche ich vorab beantworten!

Was darf man von der Kürbis essen?

Diese Frage ist ganz einfach zu beantworten, denn von der Zucchini kannst du alles essen – außer den Strunk. Sowohl die Schale, als auch die Körner können unbedenklich verzehrt werden.

Was ist gesund an Zucchini?

Die Zucchini ist ein ziemlich gesundes Gemüse, das reich an Kalzium, Magnesium, Eisen, B-Vitaminen, Vitamin A und Vitamin C ist. Außerdem hat die Zucchini sehr wenige Kalorien und ist deshalb ein leichtes, aber ziemlich vitamin- und mineralstoffreichers Gemüse.

1. Zucchini Pesto selber machen

Pesto gibt es in den verschiedensten Varianten. Ich habe ein schnelles und einfaches Zucchini Pesto kreiert, das im Ofen zubereitet wird.

Zusammen mit Nudeln deiner Wahl schmeckt das Zucchini Speise hervorragend lecker!

Spaghetti alla Nerano ist ein italienisches Pasta Rezept mit Zucchini, das ziemlich einfach und rasch zubereitet ist!

Abgesehen von der Zucchini benötigst du nur wenige weitere Zutaten, um diesen italienischen Klassiker an genißen.

3. Orecchiette mit Zucchini und Zitrone

Dieses Orecchiette Anleitung mit Zucchini und Zitrone ist das perfekte Sommergericht! Nicht nur, weil es super leicht und erquicklich ist!

Zitronen und Zucchini sind in den Sommermonaten frisch, regional und günstig zu erhalten. 

Du hast noch Kürbis und anderes Gemüse übrig? Dann ist dieses Teigwaren mit Gemüsesoße genau richtig!

Die Basis der Gemüsesoße sind Tomaten; dazu reichlich Gemüse und du hast eine gesunde und vegane Gemüsepfanne auf dem Tisch. 

5. Tortelloni Auflauf mit Zucchini

Mit diesem schnellen Tortelloni Rezept weg dem Ofen servierst du in wenigen Minuten einen leckeren Auflauf. Der Auflauf mit Zucchini ist außergewöhnlich schnell zubereitet, weil du die Soße direkt in der ofenfesten Pfanne anzischen kannst.

Daher zählt dieses Anleitung zu meinem liebsten Zucchini Gerichten.

6. Gnocchi Rezept mittels Zucchini

Mein Gnocchi Rezept mit Zucchini, Aubergine und Paprika ist ein Klassiker unter meinen Gnocchi Gerichten.

Dieses vegne Rezept mit Gemüse und leckerer Tomatensoße eignet selbst auch hervorragend zur Resteverwertung!

7. cremige Ofen Pasta mittels Hummus und Gemüse

Diese cremige Ofen Pasta mit würzigem Hummus und leckerem Gemüse ist ziemlich schnell und einfach im Backofen zubereitet.

Ein leckeres und veganes Teigwaren mit Zucchini und weiterem Gemüse, das der ganzen Familie schmecken wird!

8. Zucchini Salat mit Feta und gegrillter Zucchini

Wie wäre es zur Abwechslung mit einem erfrischenden Zucchini Salat mit Feta? Dieses leckere Gemüse Rezept eignet sich besonders gut auch als Beilagen Salat zum Grillen, da ich für diesen Gemüse gegrillt Zucchini verwende.

9. Zucchini Quiche Rezept

Meine Zucchini Quiche ist ein perfektes Ofengericht, um Zucchini lecker zuzubereiten. Zwar dauert die Zubereitung meiner Zucchini Quiche etwas länger, als meine anderen Rezepte, aber es lohnenswert sich definitiv. Wenn du auf fertigen Teig weg dem Supermark zurückgreifst, kannst du etwas Zeit sparen.

10. Zucchini Pommes aus dem Backofen

Meine knusprigen Zucchini Pommes aus dem Backofen eignen sich perfekt als Beilage oder Snack. Sie sind schnell und einfach zubereitet und eine gesündere alternative zu Kartoffelecken.

Diese Zucchini Sticks kannst du auch ganz einfach in großen Mengen zubereiten. Also, ein passendes Zucchini Gericht, um möglichst viel Zucchini schnell zu verwerten. 

11. Frittierte Zucchini Taler mit Parmesan

Diese frittierten Zucchini Taler mit Parmesan kannst du ganz einfach in einem Topf zubereiten. Du benötigst nicht extra eine Fritteuse, um diese leckere Beilage zuzubereiten. Zucchini Taler sind ziemlich einfach zubereitet. Um den besten Geschmack zu erzielen, solltest du die Zucchini vorher gut entwässern, was etwas Zeit kostet. Wenn du aber nicht genug Zeit, kannst du auf das Entwässern verzichten und ganz rasch diese leckeren frittierten Zucchini Taler mit Parmesan magisch.

Wie wäre es zur Abwechslung mit einer Brühe aus Zucchini? Ob als Vorspeise oder leichte Hauptmahlzeit, die Zucchinisuppe passt immer! Mit meinem schnellen und einfachen Rezept zauberst du aus nur wenigen Basiszutaten innerhalb von 25 Minuten eine ganz leckere und cremige Suppe.

13. Zucchinipuffer mit Haferflocken

Diese gesunden Zucchinipuffer mit Haferflocken und Käse sind ziemlich einfach in der Pfanne zubereitet. Außerdem sind sie während die Zucchinisaison eine tolle Alternative zu klassischen Kartoffelpuffern. Dunkel als Beilage oder Snack? Probier’s aus!

Welche Zucchini Speisen sind deine Favoriten?

Nun hast du die Qual die Wahl! Für welches Zucchini Gericht hast du du entschieden? Oder hast du gar schon ein paar mehr meiner leckeren Rezepte mit Zucchini ausprobiert?

Verrate mir gerne in den Kommentaren, welches Rezept dein Favorit ist! Verrate mir auch gerne, ob du dir weitere Zucchini Gerichte von mir wünschst.

Hier findest du das Rezept zu Nudeln mit Gemüse. Um an den anderen Zucchini Gerichten zu gelangen, klicke simpel auf den Titel oder auf das Bild.

Die einzeln Rezepte mit Zucchini kannst du dir dann auch gerne auf Pinterest merken, so hast du diese für’s folgende Mal direkt parat.

Zucchini Gerichte - schnelle & einfach Rezepte mit Zucchini

Entdecke meine besten Zucchini Gerichte! Das Rezepte mit Zucchini sind schnell & einfach zubereitet; probier's aus!

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