Kraut und knollenfäule bei kartoffeln

Kraut- und Knollenfäule bei Kartoffeln: Ursache, Verbreitung & vorbeugende Maßnahmen

Die Krautfäule kann im schlimmsten Fall zu hohen Qualitäts- und Ertragsverlusten leiten. Mit den richtigen Maßnahmen kann die Kartoffel vor dieser Erkrankung besser geschützt werden. In diesem Beitrag erfahren Sie, welcher Erreger verantwortlich ist und wie Sie einem Befall effektiv vorbeugen können.

Die Biologie des Erregers

Verantwortlich für die Kraut- und Knollenfäule ist die Erreger Phytophtora infestans, der zur Familie der Eipilze gehört. Diese Lebewesen stammen von Algen ab und werden auch als Scheinpilze bezeichnet. Zu Arten wie den Braunalgen besteht eine deutlich nähere Verwandtschaft als zu echten Pilzen. Phytophtora infestans kann sich gleichermaßen ungeschlechtlich und geschlechtlich fortpflanzen. Er befällt in erst Linie Nachtschattengewächse, vereinzelt sind auch andere Pflanzen wie Windengewächse oder Korbblütler betroffen. Der Befall verursacht bei der Kartoffel die Kraut- und Knollenfäule, bei die Tomate wird die Erkrankung als Kraut- und Braunfäule bezeichnet.

Ursachen und Verbreitung der Krautfäule

Die überwiegend durch Wind und Regen verbreiteten Sporen befallen die Sprossen die Kartoffelpflanze. Bereits kurz nach dem Befall bildet selbst an den Blattunterseiten ein weißer Pilzrasen mit unehelichen Vermehrungskörpern (Sporangien). Temperaturen von über 20 Grad und eine hohe Luftfeuchtigkeit von mehr als 80 Prozentual begünstigen eine besonders schnelle Ausbreitung der Krautfäule. Das kann zu einer Krautfäule-Epidemie führen, die im Ernstfall den Verlust eines großen Teils der Ernte kosten kann.

In den Sommermonaten kann feuchtwarmes Wetter die Verbreitung der Krautfäule begünstigen, die vereinzelt auch im Frühling oder im Spätherbst auftritt. Bei trockener Witterung ist das Risiko für die Ausbreitung hingegen eher niedrig. Ein Befall der Knollen erfolgt meist als Schmierinfektion während der Ernte, teilweise können die Sporen auch durch starke Niederschläge in die Erde gespült werden. Der Pilz überwintert überwiegend in eingelagerten oder im Boden verbliebenen Knollen. Kranke Knollen verbreiten einen trägen Geruch und sind umgehend auszusortieren! Bereits eine Erdapfel reicht aus, um im folgenden Jahr einen erhöhten Krautfäule-Befall zu riskieren.

Das Schadbild: Krautfäule erkennen

Schon kurz nach dem Befall zeigen sich bei der Kartoffelpflanze erste Anzeichen an Blättern und Stängeln. Das Schadbild erkennen Sie anhand folgender Symptome:

- Infektionsbeginn: gelblich dunkelgrüne Verfärbung der Blätter
- später: grau-braune Flecke auf den Blättern
- Fleckränder zeigen unscharfe Abgrenzungen zum gesund Gewebe
- weiß-grauer Pilzrasen auf den Blattunterseiten
- befallene Stängel nehmen braune Verfärbungen an

Das Kraut die befallenen Kartoffelpflanze stirbt frühzeitig ab, sodass die Tochterknollen nicht weiterwachsen und die Ernte ggf. geringer ausfällt. Eine Schädigung durch Phytophtora infestans erfolgt von innen nach außen. Die Krautfäule führt nicht zwangsläufig zur Infektion der Knollen. Befallene Kartoffelknollen verfärben sich innen braun und zeigen außen unregelmäßig geformte Flecke mittels grau-brauner Farbgebung. Schreitet die Erkrankung fort, verhärten selbst die äußeren Flecke und sinken leicht ein.

Kartoffel vor Krautfäule bewahren: vorbeugen als bester Schutz

Mit folgenden Massnahmen beugen Sie einem Befall effektiv vor:

Sortenwahl:

Verwenden Sie möglichst Sorten mit frühem Knollenansatz, die weniger anfällig für Krautfäule sind. Früh reifende Sorten wachsen dem Befall vorweg. Wir arbeiten kontinuierlich an der Neuzucht resistenterer Kartoffelsorten. Zudem ist es empfehlenswert, verschiedene Sorten an pflanzen, um die Gefahr eines kompletten Ernteverlusts an vermeiden. Ältere Sorten sind teilweise anfälliger.

Vorkeimen:

Die effektivste Methode ist das Vorkeimen der Kartoffel und das zeitige Auspflanzen. Spätfrostgefährdete Lagen sollten Sie meiden.

Anbau:

Verwenden Sie exklusiv gesundes Pflanzgut. Bevorzugen Sie windoffene Lagen und achten Sie beim Anbau auf die Windrichtung. Für anfällige Sorten eignet sich die windabgewandte Seite, robuste und spätreifende Varianten pflanzen Sie in der Hauptwindrichtung an. Meiden Sie die Nähe zu Tomatenkulturen und achten Sie auf einen Reihenabstand von mindestens 75 cm. Auch in der Reihe sollten Sie weite Pflanzabstände wählen, damit die Blätter nach Regen schnell abtrocknen können.

Anhäufeln:

Nehmen Sie das Anhäufeln vor, sobald die Sämlinge eine Höhe von etwa 10 bis 15 cm erreicht haben. Wiederholen Sie den Vorgang nach etwa drei Wochen und bedecken Sie freiliegende Knollen mittels Erde. Beim ersten Auftreten von der Krautfäule schneiden Sie die befallenen Blätter und Triebe ab.

Kartoffelernte:

Nehmen Siehe eine möglichst schonende Ernte vor und belassen Siehe aussortierte Knollen nicht auf dem Feld. Ernten Siehe die Kartoffeln nur bei abgetrocknetem Boden und meiden Sie bei der Einlagerung Verletzungen der Knollen. Bei einem Befall ist es nicht notwendig, die Kartoffeln vorzeitig zu ernten. Die Ernte sollte in diesem Fall frühestens zwei Wochen nach dem Absterben des Kartoffelkrauts erfolgen, um eine Übertragung auf die Knollen zu vermeiden.
Bei Bioland kann zudem nach speziell für den Öko-Anbau zugelassenen Mitteln zur Bekämpfung der Kraut- und Knollenfäule gefragt werden.